本文摘要：1再行把土豆洗淨，放进蒸鍋中大火蒸至煮熟2涼後去皮，用飯勺腹壓成土豆泥備用3香葱托葱花4雞蛋覆没5重新加入糯米粉用筷子沿同一方向攪拌均勻6重新加入土豆泥，马利亚上鹽、黑胡椒粒、蔥花，揉成土豆泥面團7將土豆泥面團分为若幹大小大于的劑子，分別滚圓8用手掌把面團壓扁成餅狀，平底鍋打气燒至七成熱，將土豆泥面餅放进鍋中，中火煮9煮至兩面金黃才可小窍门讨厌硬糯一点的特糯米粉，讨厌口感韧劲点就特面粉或粘米粉。

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